蔬菜烘干,果蔬烘干滿足了不同季節(jié)都能吃到反季蔬菜水果的遺憾,在每年應急蔬菜水果大量上市的季節(jié),出售不完,食用不完的蔬菜可以進行干燥脫水處理,以供蔬菜資源緊缺時食用,既方便存放,又減少浪費,蔬菜用網(wǎng)帶式烘干機脫水后營養(yǎng)會流失嗎?網(wǎng)帶式脫水蔬菜與其他油炸蔬菜,真空低溫脫水,相對而言,使用
蔬菜網(wǎng)帶式烘干機批量烘干,蔬菜原本的營養(yǎng)與維生素等基本上都能得到保留。
1.膳食纖維:水果干一樣,蔬菜干的膳食纖維損失量很少。
2.礦物質(zhì):蔬菜在加工過程中,如有與水接觸的工藝如燙漂、浸泡和復水等,礦物質(zhì)會有一定損失,不過在及公眾可能會太歐尼建視頻添加劑如鈣鹽、鐵鹽等回事礦物質(zhì)含量增加,礦物質(zhì)總體上損失不大。
3糖類:與水果不同,蔬菜中本來的糖分含量很少,所以干之后也不用的耐心糖分的問題而對吃的量“斤斤計較”,蔬菜干可以放心吃。
4.除了濃縮bai糖分之外,也會使膳食纖維、礦物質(zhì)、一些不怕熱的抗氧化物及維生素等成分得以濃縮保留。
5.耐存儲:蔬菜脫水造成可不會和微生物生長的環(huán)境條件,防止了微生物特別是致病菌的生長反之,達到防腐、保鮮的效果,具有質(zhì)量輕、食用方便、貯存時間長等優(yōu)點。
網(wǎng)帶式蔬菜烘干機干燥蔬菜“不在話下”
網(wǎng)帶式蔬菜烘干機采用多層網(wǎng)帶式結(jié)構(gòu),物料接觸部分為全不銹鋼材質(zhì),干燥過程衛(wèi)生環(huán)保,自動控溫,自動鋪料,連續(xù)化生產(chǎn)。我們可以設計多種規(guī)格脫水蔬菜生產(chǎn)線,根據(jù)不同投資,滿足不同加工需要。以便后續(xù)應用處理。
1.可進行蔬菜等大批量連續(xù)生產(chǎn),并大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。
2.干燥面積、溫度、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié),以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
3.可根據(jù)蔬菜特點,采用不同的工藝流程及配套必要的輔助設備組成脫水蔬菜生產(chǎn)線。
4.具有較強的針對性、實用性、能源效率高。
總體來說,蔬菜用網(wǎng)帶式烘干機處理后,營養(yǎng)價值基本不變,干凈衛(wèi)生,對于水果片、果干、蜜餞等都能使用,尤其是片狀、塊狀的干燥效果更佳。并且日處理量可達到7噸以上,充分滿足工廠大批量加工生產(chǎn)的需求,節(jié)省人力,只需2-3人就能輕松搞定。
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